Küchenchef (m/w/d)

Das 3-Sterne Superior AHORN Panorama Hotel Oberhof liegt mit 488 Zimmern im renommierten Wintersportort und Olympiastützpunkt Oberhof im Thüringer Wald. Rund 130 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste.
Die AHORN Hotels & Resorts bieten Vielfalt! Unsere sechs Hotels im Segment 3*+ und 4* liegen in sagenhaften Naturlandschaften in den Bundesländern Brandenburg, Thüringen und Sachsen. Die AHORN Hotels & Resorts stehen für Familienurlaub und ein vielseitiges Freizeitprogramm. Auch unsere Geschäftskunden finden ideale Voraussetzungen für ihre Firmenveranstaltungen.

✓ Sie kochen mit Leidenschaft?
✓ Sie haben Führungsstärke und können ein Team begeistern?
✓ Sie haben eine verantwortungsbewusste Arbeitsweise?

Dann passt die Position perfekt zu Ihnen!

• Personalverantwortung für die Mitarbeiter des Küchenteams
• Planung, Produktion & Zubereitung der Speisen im HP, à la carte und Bankettbereich
• Menüs/Buffets erstellen mit Kalkulation & Rezeptur
• Organisation der Bestellung
• Verantwortung für Wareneinsatz, Warenannahme und -kontrolle, Qualitätssicherung
• Verantwortung für Einhaltung HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards
• Einarbeitung und Schulung der Mitarbeiter & Azubis
• Gestaltung Dienstpläne, tägliche Mitarbeitereinteilung

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Sicherer Arbeitsplatz bei einem der größten Arbeitgeber der Region
• kostenfreie Unterkunft während der Probezeit (zeitlich begrenzt) möglich
• 20% Zuschlag für Sonntags- und Feiertagsarbeit
• Zahlung von Erholungs- und Weihnachtsgeld
• Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
• Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten bei Hotelpartnern
• Rabatte bei verschiedenen Kooperationspartnern
• Pünktliche Gehaltszahlungen sind bei uns selbstverständlich

Wir wissen, dass nur zufriedene, motivierte und kompetente Mitarbeiter unseren Gästen einen Service bieten können, der das Prädikat "Gastgeber" verdient. Dafür ermöglichen wir viel Freiraum für eine individuelle berufliche Entwicklung und eigenverantwortliches Handeln.