AYURVEDA - CHEF DE PARTIE | AYURVEDA - KOCH (M/W/D)

Kunzmann’s ist ein Hotel der Vielfalt, weil es so viele Möglichkeiten gibt, den besonderen Moment zu genießen. Dafür steht die Familie Kunzmann bereits in der vierten Generation als Gastgeber ein. Erholsame Nächte sind im Kunzmann‘s nicht nur durch die besondere ruhige Lage am Park inmitten der bayerischen Rhön garantiert.

Das 4 Sterne SUPERIOR Hotel verfügt über 64 komfortabel eingerichtete Zimmer und Suiten. Zudem über einen neu errichteten 1000 m² großer Spa- und Wellnessbereich mit Hallenbad, Whirlpool, großzügigem Sauna- und Ruhebereich und einem herausragendem Beauty- und Gesundheitsangebot.

Neben unterschiedlichsten Wellness- und Beautyanwendungen im Kunzmann’s Spa bietet unser Haus auch eine Abteilung für Traditionelle Ayurvedische Medizin. Etablierte indische Ayurveda-Spezialisten bieten im Hotel ein breites Spektrum an Behandlungsformen an.

Der gastronomische Bereich umfasst das Restaurant GREGOR | 1926 mit gesamt 150 Plätzen sowie einem bewirteten Außenbereich mit Terrasse und Garten mit zusätzlich ca. 120 Plätzen. Weiterhin stehen den Gästen eine Hotelbar mit Kamin-Lounge sowie drei Veranstaltungsräume mit einer Kapazität für bis zu max. 50 Personen zur Verfügung.

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AYURVEDA - CHEF DE PARTIE | AYURVEDA - KOCH (M/W/D)
SCHWERPUNKT AYURVEDISCHE & VEGETARISCHE KÜCHE

IHR AUFGABENBEREICH UMFASST 

• Herstellung und Zubereitung der ayurvedischen Speisen für unser Hausgäste und das á la carte-Restaurant
• Sie arbeiten mit Leidenschaft und Freude als Gastgeber im Team und übermitteln dies an Ihre Kollegen
• Das Sicherstellen des einwandfreien Mise en Place und des reibungslosen Arbeitsablaufs
• Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung
• Eine selbstständige und effektive Arbeitsweise bei der Leitung Ihres Postens
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
• Die Motivation sowie Anleitung und praktische Schulung der unterstellten Mitarbeiter sowie Auszubildenden
• Die Kommunikation mit den anderen Abteilungen zur Sicherstellung eines reibungslosen Geschäftsablaufes
• Erstellen der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

SIE VERFÜGEN IDEALERWEISE ÜBER FOLGENDE QUALIFIKATIONEN

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch bzw. Köchin und haben ggf. in vergleichbar Position gearbeitet
• Vorkenntnisse in der Zubereitung ayurvedischer Gerichte sowie über die ayurvedische Gesundheitsphilosophie wünschenswert
• Sie überzeugen mit Fachkompetenz und arbeiten eigenverantwortlich sowie selbstständig
• Sie sind ein absoluter Teamplayer, der mit Flexibilität und Motivation jeden Tag die Herausforderung antritt sowie unsere Gäste durch einen erstklassigen Service verwöhnt
• Sie besitzen Leidenschaft und haben Freude am Beruf und am Umgang mit Gästen und Kollegen
• Sie haben ein hohes Dienstleistungsverständnis und sind flexibel
• Sie behalten in stressigen Situationen einen kühlen Kopf

SIE MÖCHTEN UNSEREN GÄSTEN EIN GEFÜHL VERSCHAFFEN, DASS SICH WIE ZUHAUSE ANFÜHLT UND ARBEITEN MIT LEIDENSCHAFT UND HERZ IN DER HOTELLERIE?

WIR BIETEN IHNEN:

•  Ein motiviertes und sehr gastorientiertes Team sowie ein angenehmes familiäres Betriebsklima in einem
     inhabergeführten Unternehmen
•  Ein sicherer Arbeitsplatz in einem gewachsenen Unternehmen mit schlanken Strukturen und kurzen Entscheidungswegen
• Individuelle Mitarbeiterbetreuung durch die Abteilungsleiter und das Management
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und eigenverantwortliches Arbeiten in einem Team mit flachen Hierarchien
• Attraktive Vergütung sowie leistungsgerechte Vergütungssteigerungen nach Betriebszugehörigkeit und jährliche Sonderzahlungen
• Maximaler steuerfreier Zuschlagsatz für Sonn-, Feiertage und Nachtarbeit sowie ggf. Fahrtkostenzuschuss
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag, kein Saisonbetrieb
• Generelle Betriebsruhe vor sowie an den Weihnachtsfeiertagen
• Erweiterter Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge ab einer Betriebszugehörigkeit von 1 Jahr
• Betriebliche Krankenzusatzversicherung in Höhe von 300,00 € pro Jahr, ab einer Betriebszugehörigkeit von 3 Jahren
• Jährliches Weiterbildungsbudget (pro Mitarbeiter) in Höhe von 500,00 €, sofern die Weiterbildung im Zusammenhang mit dem Arbeitsplatz bei uns steht
• 25 Tage Urlaubsanspruch, ab dem 2. Beschäftigungsjahr 27 Tage, ab dem 4. Beschäftigungsjahr 30 Tage
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung bei Wunsch
• Elektronische Arbeitszeiterfassung und Mitarbeiter-APP
• Honorierung von Zugehörigkeitsjubiläen, Geburtstagen und Social Events
• Kostenlose Nutzung unseres Kunzmann’s Spa mit Schwimmbad, Whirlpool, Saunalandschaft und Fitness-Studios sowie kostenloser Fahrradverleih
• Jährlich eine Nacht das Kunzmann’s als Gast erleben
• Vergünstigte Family & Friends-Übernachtungsmöglichkeit 50 % Rabatt auf alle F&B Leistungen + 25 % Rabatt auf Beauty- und Wellnessanwendungen im Kunzmann`s Spa
• „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“-Bonus in Höhe von 500,00€
• Kostenfreies Mitarbeiter-WLAN
• Kostenfreier Parkplatz für Mitarbeiter
• Verfügbarkeit einer vorrübergehenden Unterkunft bei Bedarf und Unterstützung bei der Wohnungssuche

Sie fühlen sich angesprochen und haben Lust, in einem der attraktivsten Hotels in der Mitte Deutschlands zu arbeiten? Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung an unten genannte E-Mail-Adresse mit dem möglichen Eintrittstermin. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir postalisch zugeschickte Bewerbungsmappen nicht zurücksenden.

WIR FREUEN UNS AUF SIE!

Ihre Familie Kunzmann & Team