Abteilungsleiter Bäckereigastronomie (m/w/d) in Meiningen

in Vollzeit I ab Herbst 2024

Das Backhaus Nahrstedt ist ein familiengeführter, filialisierter Handwerksbetrieb mit 60-jähriger Tradition. Am Standort Meiningen-Dreißigacker stellen wir Brot, Brötchen, feine Backwaren und Torten nach hauseigenen Rezepten her. Von hier aus beliefern wir über 70 eigene, regionale Fachgeschäfte & Cafés in Thüringen und Nordbayern mit frischen Backwaren. 

Fit für die Zukunft: Unser familiengeführtes Unternehmen entwickelt sich stetig weiter. Um den sich verändernden Anforderungen der Branche gerecht zu werden, suchen wir Sie als zielstrebigen und ideenreichen Kopf für unsere Abteilung Bäckereigastronomie in unserem Stammhaus 98617 Meiningen. Hier werden derzeit in 2 Schichten frische Bäckersnacks und kleine Gerichte für unsere Fachgeschäfte hergestellt. Darüber hinaus kocht das Team täglich von Montag bis Freitag Mittagsgerichte für die Belegschaft und Kunden unseres Stammhauses.

IHRE VORTEILE

  • ein sicheres, zukunftsorientiertes Arbeitsverhältnis in unserem familiengeführten Unternehmen
  • unbefristete Festanstellung
  • 5-Tage-Woche, vorwiegend Montag bis Freitag
  • umfangreiche Einarbeitung (Onboarding)
  • Förderung interner und externer Weiterbildungen
  • verschiedene soziale und finanzielle Extras, z.B.
    • betriebliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberanteil
    • Sachgutscheine
    • Möglichkeit zum Jobrad-Leasing
    • Kindergartenzuschuss
    • attraktive Personalrabatte, u.v.m.
  • Mitarbeiterparkplatz
  • Kaffee Crema kostenlos

Ihr Verantwortungsbereich / Ihre Aufgaben

  • Planung, Sicherstellung und Optimierung der Produktionsprozesse im Bereich Bäckereigastronomie inkl. Personaleinsatzplanung
  • Anleitung, Einweisung und Weiterentwicklung von rund 10 Mitarbeitenden
  • intensive Mitarbeit bei der Produktentwicklung, projektbezogene Tätigkeiten
  • aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft - Herstellung von Snacks, Salaten etc. (schichtübergreifend)
  • Verantwortung für die Bereitstellung von Rohstoffen und Arbeitsmitteln  

Ihr Profil

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Lebensmittelbranche (z.B. Koch [m/w/d], Fleischer [m/w/d] etc.) oder im Gastronomiebereich ist wünschenswert
  • Berufserfahrung sowie im Idealfall (erste) Führungserfahrung in einem Lebensmittelbetrieb oder in der (System-) Gastronomie
  • Organisations- und Anpassungsfähigkeit
  • hohes Qualitätsbewusstsein
  • Affinität für Produktentwicklung
  • verbindliches und zugleich bestimmtes Auftreten
  • empathische Persönlichkeit und teamorientierte Arbeitsweise

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!
Nutzen Sie für Ihre Kurzbewerbung ganz einfach unser Online-Bewerbungsformular. Es dauert nur wenige Minuten: www.nahrstedt.de/bewerbung. Bitte senden Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe der Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Einstiegstermins bis zum 15.08.2024 zu.

Ihr Ansprechpartner: Marcel Stöckchen, Betriebsleiter

Alternativ erreichen Sie uns per Mail an bewerbung@nahrstedt.de. Natürlich können Sie Ihre Bewerbung auch an unsere Postadresse senden: Backhaus Nahrstedt Premium GmbH, Gleimershäuser Straße 6, 98617 Meiningen



Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf jobfinder-thueringen.de - vielen Dank!